La Ferme du Mont « Nos Marnes Bleues » rouge 2022

Grenache et syrah s’unissent ici dans une valse élégante où fruits, réglisse et épices s’entremêlent harmonieusement jusqu’à une finale légèrement umami, toute en finesse. Notre principale objectif du début des choix sur les dates de récolte parcellaire jusqu’à la fin des sucres en fermentation a été de maintenir une trame de gourmandise mûre mais homogène tout au long de la dégustation en conservant une unité de fraîcheur pour compléter (ou compenser harmonieusement), selon cette cuvée. La caudalie est persistante et demeure vive malgré le bel enrobage de nos vieux grenaches.

NOTATION DE 91/100 PAR JAMES SUCKLING.