La Ferme du Mont “Capelan” rouge 2020

Description

Découvrez la cuvée prestigieuse de La Ferme du Mont, un Châteauneuf-du-Pape qui se distingue par une structure à la fois soyeuse et ferme. Ce vin offre une attaque généreuse, parfaitement équilibrée entre une puissance minérale et une fraîcheur bourguignonne, tout en maintenant un degré d’alcool autour de 15 %.

La robe de ce vin est d’un rouge profond avec des reflets de garance intense. La Ferme du Mont révèle un bouquet complexe de réglisse noire très fondue, de fruits rouges et noirs légèrement surmaturés, agrémenté de notes d’olives, de cacao et de truffes. Malgré une concentration impressionnante, ce Châteauneuf-du-Pape conserve une grande fraîcheur et une harmonie féminine remarquable.

Les finales offrent une longueur exceptionnelle et une fluidité impressionnante. Ce vin issu des plus beaux parcelles de La Ferme du Mont est à la fois gourmand, précis, équilibré et racé. Une véritable expression des meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape.