La Ferme du Mont « La Truffière » blanc 2024

Couleur Jade, fondue dans un blond doré, le nez nous propose un bouquet floral et minéral . La largeur et l'opulence de ses effluves nous préparent à une bouche complexe . Le palais se fait surprendre par l'amplitude des sensations entre onctuosité et nervosité élégante . Les étages sont multiples , pâte de coing, fruit à chair jaune, épices, miel d'acacia , minéralité calcaire. L'impression générale dans sa puissance et ses équilibres se positionne à équidistance entre les grands crus blanc du Rhône et ceux du sud de la Bourgogne .