Description
Découvrez le vin exceptionnel de La Ferme du Mont : une robe jaune brillante aux reflets verts étincelants. Ce vin offre un nez extrêmement complexe, dévoilant des arômes de coing, de truffe blanche et de délicates fleurs. Sa longueur aromatique est remarquable, avec une persistance remarquable due à un rendement très faible et un élevage raffiné. La fermentation et l’élevage en fût de bois à grains fins, faiblement chauffés, apportent une enveloppe douce et harmonieuse de marron glacé.
En bouche, le vin de La Ferme du Mont se distingue par sa cohérence avec les notes aromatiques perçues au nez. La minéralité du terroir, la cire d’abeille et les fleurs sauvages sont parfaitement équilibrées par un gras châteauneuvois, tout en conservant une fraîcheur structurelle et un élevage élégant. Le résultat final se situe entre le Sud de la Bourgogne et la pureté de notre appellation, offrant une expérience gustative unique et raffinée.
Pour en savoir plus sur notre vin et découvrir d’autres produits exceptionnels, visitez La Ferme du Mont.
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